간장 종류 알아보기
우리나라 음식에서 빠질 수 없는 재료 중 하나인것이 바로 간장입니다. 그런데 이 간장을 부르는 말 또한 여러가지입니다. 양조간장, 진간장, 국간장, 조선간장, 왜간장, 맛간장, 국간장 등등 이게 다 뭘까 싶은 분들 많으실거라 생각됩니다. 마트에 진열된 간장만해도 수십가지 이며 가끔은 이 많은 간장 맛의 차이를 느낄 수 있는 사람이 얼마나 될까 싶을만큼 다양한 간장의 종류가 나오고 있는데요, 간장을 사러갔다가 도대체 뭘 사야할지 몰라 한참을 망설이던 기억이 있는 분들을 위해 오늘은 간장의 종류에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 간장은 천연 조미료로, 소금의 염분을 대신해 맛을낼수있고, 소금으로 간할때보다 오묘한 맛을 살리는데에 주력하며, 인체에도 좋다고 알려져 있습니다. 간장은 크게 제조방법에 따라 나눌 수..
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2019. 3. 8. 01:41